第十九章 空中做法（1 / 3）

作为专业人士的林东全则比众人看得更为透彻，这个林空小友的刀工简直已经出神入化了，自己都深愧不如。这林空小友不仅是从小学厨，而且是厨道上极为难得的绝世天才，要不然不可能有如此精湛的刀工。

林空的速度很快，不一会儿就将所有的食材整齐的切好，玉米也被他快而准的一颗颗的剥下。

林空放下手中的菜刀，开始起火，略一使巧，将锅下的火焰升起一米来高。

看着这浮夸的火焰，众人皆是一震，难道炒一个金玉满堂，还要如此爆炒不成？莫非这小伙子是在炫技？

认为林空在炫技的真是冤枉他了，林空作为一名美食家境界的厨道高手，对于火候的掌控已经到了变态的地步。将火升得如此之高，那是林空为了方便利用火的每一处的不同温度。在这精妙的温度区别之中，方才能作出极致的美食。

“林前辈，那我就开始了。”林空说着，就走到食材边上，挑选起来。

“你看，这小伙子挑了最差的食材。”

“是啊，这玉米都瘪了。”

“那黄瓜都蔫了。”

“他这是要做什么？”

林空看着高高的火焰，感受了一下火焰各处的温度，接着便将食材逐一下锅。

食材下锅之后，林空内力一震，将不同的食材震在不同的高度，让这些食材在不同的温度中，同时被火烤。

林东全呆呆的看着在火焰中翻飞的食材，心中若有所得。

在众人的议论声中，林东全皱起了眉头，这位林空小友怎么尽选些最差的食材，为什么不用稍微好一点的食材？他这是有何用意？

林空挑选好了食材后，回头对着林东全一笑，说道：“食材的好坏对于一盆菜的好坏来说，很重要。但这并不是决定性的因素，只要处理得当，定能化腐朽为神奇。”

说完，林空抽出菜刀，开始切割食材起来。

林空切割的速度极快，位置极准，节奏极稳。

围观的众人听着整齐划一的菜刀剁案板声，心中都是一惊，这小伙子光看刀工就有十多年的火候，莫非是从小学厨？