第109章 四人小队，出击（2 / 6）

活蹦乱跳的皮皮虾里头全是鲜美的虾子虾膏，过油这么一炸更是变得焦香四溢。

再放进火候绝佳的金蒜里头这么一滚，虾鲜和蒜香融为一体，当真连虾皮都忍不住想嚼碎吞了。

不单如此，姜正反正是每自己夹一道菜，都会顺带给蜜儿带上一份，以至于菜是越夹越多。

“这‘上汤桑叶’不错，煮制的时候加入了瘦肉跟皮蛋，虽然是青菜，但汤鲜味浓，比一般的肉还好吃。”

“这个更是一绝，‘原盅炖全鸡’，农村养的走地土鸡清理干净后内外涂抹花生油、酱油和盐，不放任何多余的作料用大炖盅密封炖熟，将土鸡的所有滋味锁在盅内。”

话虽如此，面对着碗里那看上去很好吃的酸甜排骨。

蜜儿还是忍不住夹了一块，张开小巧的贝齿咬了下去。

叶婆婆以前据说是专业厨师出身，做的菜道道都有酒店级别的水平，非常美味。

比如这这“酸梅排骨”就先得将排骨裹粉油炸，再调配好酸甜适中的酸梅酱在锅里加热。

最后把炸得油润酥香的排骨倒进酱汁里裹上一圈，撒上炒熟的白芝麻便可成菜。

“哦，连‘清蒸白鳝’都有，取最好的鳝鱼中段清蒸，出锅后放上葱丝经热油激发香味，再淋上自制的蒸鱼豉油，强烈的鳝鱼鲜味在豉油汁和葱油的衬托下简直格外鲜明。”

姜正本身吃饭的速度很快，一边吃一边给蜜儿夹，一边嘴里不停地嘚吧嘚介绍着。

知道的知道他是客人，不知道的还以为是哪儿来的服务员兼相声表演艺术家呢，那嘴皮子是真利落。

虽然不是什么非常复杂的菜色，但无论是排骨炸制的火候还是酸梅汁的调配比例，都给人一种非常专业的感觉。

又酸又甜，又香又润，表面略带酥脆，内里却还保留着上好猪肉的甜美肉汁。

那一口下去，当真是可口之极，让蜜儿都忍不住大口扒拉起了米饭。

只是不等蜜儿把排骨吃完，姜正便又夹了几只皮皮虾丢到她的碗里。

“这是用金蒜炒制的‘避风塘皮皮虾’，蜜儿小姐请慢用。”