第242章 快速发展（2 / 3）

特别是东来阁对于这些尤为重要，光是厨师的培养，那可是需要不少时间的。

所以，东来阁的扩张，也是最为缓慢的，甚至已经是停滞不前的状态。

而元卫东以前带出来的徒弟，现在都已经分配到了各个分店当负责人，以及主管后厨。

这些分店，餐饮公司也是派了财务主管和大堂经理的。

毕竟，术业有专攻，元卫东的徒弟虽然是分店的负责人，但是，他们也不可能什么都懂不是，这也是需要专业的人才去负责的。

并且，在元卫东的要求下，每一家火锅店的房产产权，都是买断了的。

现在的房价还很便宜，元卫东他们又有资金，把房子的产权买下来，也相当于实在投资。

毕竟，如果只是去租的话，现在虽然还看不出来有什么问题，但是，等到以后国内的经济更高以后，光是租金就够餐饮公司头疼的了。

甚至，餐饮公司赚到的钱，都有可能消耗在租金上面。

而现在有机会便宜的买下房子的产权，再加上又是自营，都是自己的东西，赚到的利润都是自己的。

不仅是元卫东的徒弟，徒孙都有一大堆了，就算是这样，东来阁现在也扩张到了极限，只能停了下来。

而火锅店就没有这个限制，火锅底料都是现成的，现在食品厂已经开始在生产了，这对火锅店的扩张，也起到了助推的作用。

以后的房价元卫东可是清楚得很，就算以后有些店面没有利润了，也可以直接关闭，剩下的房子或租出去，或直接卖掉，那也是不亏的。

这样一来，虽然扩张的速度慢了下来，但是，准备的工作也能做得更加的充足不是。

毕竟，不管是东来阁分店，还是蜀道山火锅店，都是需要对服务人员进行培养的。

否则，分店一开，人员直接上手，很多事情没有弄明白，那不是乱套了么！

只有把服务人员培养好了，服务才能做到位，客人来用餐也能更加的舒心不是。